Heute gebacken und schon fast wieder weg. Beim Durchblättern meines Rezepteordners habe ich den Quarkkuchen ohne Boden entdeckt. Das Rezept hat mir mal eine Arbeitskollegin gegeben (Danke Ellen!) Heute habe ich den Kuchen endlich mal ausprobiert, nachdem das Rezept schon Jahre im Ordner schlummerte.
Der Kuchen ist total lecker und extrem einfach.
Zutaten
- 4 Eier
- 125 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 kg Magerquark
- 3 El Gries
Einfach alles zusammenrühren, in eine gut gefettete Form geben und bei 140° C ca. 90 Minuten backen.
Ich habe unten noch Backpapier in die Form gegeben und ich habe den Kuchen auch einiges länger im Ofen gelassen, weil unser Ofen sich nicht für Gradangaben interessiert.
Also, einfach mal ausprobieren und genießen!